HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO.,LTD.

Upang mapunan ang kakulangan ng carbon dioxide, gumagamit ang Dorchester Brewing ng nitrogen sa halip na carbon dioxide sa ilang mga kaso.
"Nagawa naming ilipat ang maraming mga function sa pagpapatakbo sa nitrogen," patuloy ni McKenna. "Ang ilan sa mga pinaka-epektibo sa mga ito ay ang mga purge tank at shielding gas sa mga proseso ng canning at capping. Ito ang aming pinakamalaking tagumpay hanggang ngayon dahil ang mga prosesong ito ay nangangailangan ng napakaraming carbon dioxide. Sa mahabang panahon mayroon din kaming espesyal na nitro. Beer Hall Beer Production Line Gumagamit kami ng dedikadong nitrogen generator para makagawa ng lahat ng nitrogen para sa brewhouse – para sa nakalaang linya ng nitro at para sa aming pinaghalong beer gas."
Ang N2 ay ang pinaka-ekonomikong inert gas upang makagawa at maaaring magamit sa mga basement, mga silid ng packaging at mga silid ng paggawa ng serbesa ng mga craft breweries. Ang nitrogen ay mas mura kaysa sa inuming carbon dioxide at kadalasang mas abot-kaya, depende sa pagkakaroon nito sa iyong lugar.
Ang N2 ay mabibili bilang isang gas sa isang high-pressure na silindro o bilang isang likido sa isang Dewar o malaking tangke ng imbakan. Ang nitrogen ay maaari ding gawin sa site gamit ang nitrogen generator. Gumagana ang mga generator ng nitrogen sa pamamagitan ng pag-alis ng mga molekula ng oxygen mula sa hangin.
Ang nitrogen ay ang pinakamaraming elemento sa kapaligiran ng Earth (78%), na ang natitira ay oxygen at trace gas. Ginagawa rin nitong mas environment friendly habang naglalabas ka ng mas kaunting carbon dioxide.
Sa paggawa ng serbesa at pag-iimpake, ginagamit ang N2 upang maiwasan ang pagpasok ng oxygen sa beer. Kapag ginamit nang tama (karamihan sa mga tao ay naghahalo ng carbon dioxide sa nitrogen kapag humahawak ng carbonated na serbesa), ang nitrogen ay maaaring gamitin sa paglilinis ng mga tangke, pagbomba ng serbesa mula sa tangke patungo sa tangke, pag-pressurize ng mga sisidlan bago mag-imbak, at pag-aerate ng mga takip ng tangke. Nililinis ang mga tangke at tinuturok ang nitro. sa halip na carbon dioxide bilang sangkap na pampalasa. Sa mga bar, maaaring gamitin ang nitro sa mga linya ng dispensing ng nitro beer, gayundin sa mga high-pressure, long-distance system kung saan ang nitrogen ay hinahalo sa isang tiyak na porsyento ng carbon dioxide upang maiwasan ang pagbubula ng beer sa gripo. Ang nitrogen ay maaari pang gamitin bilang isang pagtatalop ng gas upang mag-degas ng tubig (kung ito ay bahagi ng iyong produksyon).